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재미마미

바나나잼 만드는 법

맛좋은 바나나잼을 만들어봤어요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 바나나 5개(680g)
  • 220g
  • 레몬즙 1큰술
조리순서Steps
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바나나 잘 익은 걸로 골라 잘게 썰어준다.
큰 냄비에 바나나를 넣고 꿀을 그 1/3 정도의 양을 붓는다.
레몬즙도 1큰술 넣어준다.
센불에서 부르르 끓여 바나나를 익힌다.
핸드블렌더로 원하는 질감으로 갈아준다.
다시 불에 올려 약불로 낮추고 2,30분 정도 저어가며 끓여준다. 잼의 농도가 될 때까지~ 잼 폭폭 튀어오름 주의!!
열탕소독 대신 소다+뜨거운물 부어 흔들어 깨끗이 씻어 물기 완전 제거 후 완성된 바나나잼을 담는다.
팁-주의사항
설탕보다는 꿀을 사용해야 훨씬 효과적이다. 만약 설탕을 넣어야 한다면 꿀과 혼용해서 넣도록 한다.

등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 2

날마다 좋은날 2018-02-23 19:47:42

만들어 봤어요 맛은최고랍니다 레먼즙이 한수인것 같네요 감사합니다 

마빡 입니다요 2015-09-24 21:29:13

정말 간단하게 만들었어용 하지만 맛은 베리굿잎니당♥♥♥ 

댓글 1
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