Name: 사골 만두국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 왕만두; 한우곰탕; 계란; 대파; 김가루; 후추; 천일염

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봉틀맘

사골 만두국 끓이기

기운 없을 때 한 그릇 먹고 나면 든든하더라고요. 고명 따로 올려서 깔끔하게 끓인 사골만두국이랍니다. 사골만두국 끓이는법 알려드려요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후추
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천일염
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노하우

조리순서Steps

시판용 왕만두와 한우곰탕 준비했고요. 한우곰탕은 만두국 끓일 때 국물로 사용했어요.

계란 지단 만들 건데요. 만두국에 직접 계란 풀어서 하면 국물이 탁해져서 계란지단으로 준비해봤어요.

일반 계란지단 부치는 방법으로 하지 않고 한 수저씩 길게 떠서 넣어줬는데요. 번거롭진 하지만 이렇게 하면 더 얇고 부드럽더라고요.

만두국에 올릴 고명으로 계란지단, 대파 준비했어요. 여기에 김, 깻가루 올려주면 더 맛있죠~

왕만두~2~3개만 먹어도 배불러요.

사골육수가 끓으면 왕만두 넣어주세요. 5~6분 정도 끓여주면 왕만두가 다 익거든요. 요리하기전 미리 냉장고에 넣어뒀더니 빠른 시간에 익더라고요.

아무래도 사골육수다 보니 느끼할 수 있잖아요. 후추, 대파, 천일염으로 간해줬어요. 대파는 좀 굵게 썰어줬네요. 재료도 써는 방법에 따라 맛이 틀려지더라고요.

센 불에 한번 더 끓여주면 완성이네요.

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등록일 : 2015-05-08 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

요리 후기 1

만두가조아 2017-06-07 13:49:44

요거 보고 따라했어요 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었네요 감사합니당

쉐프의 한마디2017-06-07 13:49:44

만들기도 쉽죠~~^^

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