Name: 말차 롤케이크
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 3개; 설탕 65g; 박력분 55g; 옥수수전분 15g; 말차가루 5g; 바닐라오일 2~3방울; 슈가파우더 약간; 피스타치오 약간; 블루베리잼 적당량; 생크림 200g; 건살구7~8개

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카푸치노

말차 롤케이크

보들보들 생크림과 블루베리잼이 들어가 달콤함이 가득 말차롤케이크입니다.

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[충전크림]

블루베리잼
적당량 구매
생크림
200g 구매
건살구
7~8개 구매

노하우

조리순서Steps

달걀흰자,노른자를 나누어 주신 후에 달걀흰자를 볼에 넣고 설탕을 넣어 단단한 머랭을 만들어주세요.
달걀노른자, 바닐라오일을 넣어 섞어주세요.

가루류를 넣어 가루가 보이지않을 때까지 잘 섞어주신 후에 원형깍지 끼운 짤주머니에 담아 넣어주세.
팬에 유산지를 깔고 사선으로 짜주세요.
슈거파우더를 뿌린 후에 오븐 170~160도에서 10~15분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요.)
생크림을 단단하게 휘핑해 준비해주세요

오븐

유산지를 떼어낸 후 바닥에 유산지를 깔고 뒤집어주신 후에 블루베리잼을 발라주시고 생크림을 바르고 건살구를 올려주세요.
건살구대신 다른 건과일을 넣으셔도 좋고 생략가능하답니다.

유산지를 앞으로 당겨가면서 돌돌 말아주신 후에 냉장고에 3시간 이상 굳혀주세요.

: 가루류는 미리 체처주세요.
사각틀에 유산지를 미리 팬닝해주세요.
건살구는 선택사항입니다.

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등록일 : 2015-04-13 수정일 : 2016-04-20

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