Name: 고소한 마른반찬 참새우볶음
Ingredients: 참새우 100g; 식용유 1큰술; 간장 1큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 올리고당 2큰술; 통깨 1큰술; 흑임자 1큰술

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아콰마린

고소한 마른반찬 참새우볶음

씹는 맛이 거칠지않고 고소한 참새우볶음

아무나

재료Ingredients

[재료]

참새우
100g 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
흑임자
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

참새우는 양념에 볶기전에... 아무것도 넣지않은 후라이팬에 약불로 수분을 날리듯~ 잠시 볶아줍니다...

식용유 1큰술에 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어 바글바글~ 끓여준 다음 불을 끄고...

미리 볶아두었던 참새우를 넣어 양념에 골고루 볶아줍니다...

참새우와 양념이 골고루 어우러지면... 올리고당과 통깨와 흑임자를 넣어 약불에 잠시 더 볶아주면 된다죠...

후다닥~ 만든 고소한 마른반찬 참새우볶음입니다...

: 참새우는 갈아서 조미료처럼 국이나 찌개 끓일때 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2015-03-17 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

아콰마린

http://blog.naver.com/kingmt2001

요리 후기 1

루키엄마2 2024-04-21 22:24:52

너무 바삭하고 양념 딱 좋아요

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