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G선상의 아리아
냉장고에 들어있을 법한 재료로...혹시 없는 재료는
빠진것 만큼의 적당량을 추가 하시고요^^...
고기먹을 때나 입맛없을 때 좋아요^^..
되도록 전부 있음 맛은 제대로 나오겠죠^^
(재료준비)
양파중3개, 무 반개, 오이1개, 청양고추10개
(소스준비..200ml...계량컵없음 보통 유리컵사용.. 정확한 계량이 맛을 좌우해요^*^)
(소스준비)
간장 1컵반...설탕 1컵...식초 1컵...섞어 녹여준다.
(간장을 더 넣는 이유는 재료속에서 물이 나오잖아요 그럼 싱거워 지니까..)
먼저 소스를 준비
(절대 소스의 양은 적지 않습니다 . 추가하지 마세요 절여져 나오는 양이 많아요)
준비한 재료를 부담스럽지 않을 정도의 크기로 썰어줍니다.
2. 무 : 7mm (누께가 얇으니까 아삭한 맛도 덜하고 짠듯해서..)
3. 오 이 : 무와같이 두께
4. 청양고추 : 적당히 3번정도 가위로 잘라주기
이렇게 준비한 재료에 소스를 붓고 냉장고에 보관해 주세요.
2~ 3시간만 지나도 맛있어요. 정말 간단하죠^^..
그리고 남은 소스는 음식에 이용하셔도 되구요
저는 아까워서 좀 살짝 적은 양으로 한번 더 절임해서 먹었는데
여전히 맛나더라구요...
어제는 오이를 한개 썰어서 소스에 살짝 절여 급 오이무침했어요^^..
울님들도 한번 해 보세요^^
(아직 기술 부족으로 사진은 올리지 못했어요 죄송^^)
등록일 : 2008-04-12 수정일 : 2008-04-12
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