Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,830
상품목록
main thumb
예쁜포비

가지된장구이

미소된장의 구수하면서 짭짤한 맛과 달콤한 맛이 나서 아이들도 좋아하고 가지를 좋아하지 않는 분들도 쉽게 접근할 수 있는 메뉴인 가지된장구이입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지는 0.3-0.4cm 두께로 잘라 주세요. 그리고 앞뒤로 전분가루를 묻힌 후 털어 주세요. 전분가루가 너무 많으면 맛이 텁텁해질 수 있습니다.
팬에 식용유를 두른 후 중불에서 가지가 노릇노릇해질 때까지 앞뒤로 구워 주세요. 처음부터 양념을 바르고 구우면 가지가 제대로 구워지기 전에 타게 되니 일단 먼저 구운 후 양념을 발라 주세요.
가지가 구워지는 동안 양념소스를 후다닥 만들어 주세요. 미소된장을 이용하셔야 짜지 않고 구수한 가지된장구이를 만드실 수 있습니다.
가지가 어느 정도 구워지면 양념을 바른 후 한 번 더 구운 후 꺼내 주세요.
팁-주의사항
가지는 보라색이 선명하고 광택이 나는 제품을 고르시는 것이 좋습니다. 또한 많이 구부러진 것보다는 일자로 되어 있는 것이 좋습니다.

등록일 : 2014-08-08 수정일 : 2015-06-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

Dokko 2018-01-11 12:37:37

가지요리중에 제일 맛있게 잘먹었어요~ 

준규엄마 2021-07-17 17:03:13

맛있어요~ 레시피 감사합니다~^^ 

댓글 0
파일첨부
닭불고기 맛보장 레시피
더보기
감자채전 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기장조림 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
LA갈비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피