Name: 취나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 취나물; 집된장 1.5TS; 고추장 1/2TS; 참기름 1TS; 액젓 1ts; 다진마늘 1ts; 통깨

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취나물 무침

봄향기 가득한 향긋한 봄나물 취나물 무침입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
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[양념]

노하우

조리순서Steps

취나물은 깨끗이 씻어서 준비해주세요.

줄기끝 억세고 두꺼운 부분은 잘라 주세요 .

여러 줄기가 연결되어 있는 것을 먹기 좋게 하나씩 분리해주세요. 끓는 물에 소금 1/2TS를 넣고 취나물을 넣어 데쳐주세요.

바로 찬물에 담궈 취나물의 색깔이 변하지 않도록 열기를 빼주세요. 차가워진 취나물은 취나물이 물러지지 않을 정도로 꼭 짜서 수분을 제거해 주세요.

취나물에 준비한 양념장과 참기름1TS과 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

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등록일 : 2013-03-20 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

요리 후기 1

Emilia Kim 2017-01-26 19:32:17

냉동 취나물 이렇게 무쳤어요. 너무 맛있어요.

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