Name: 새콤달콤 부드러운 오징어채볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어채 100g; 고추장 1큰술; 초고추장 1큰술; 물엿 1큰술; 식용유 1큰술; 깨소금 약간

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희재맘

새콤달콤 부드러운 오징어채볶음

밑반찬으로 오징어채볶음 매콤새콤하게 부드럽게 만드는법 알려드려요. 왜 나는 오징어채볶음 만들면 타고 딱딱할까? 오징어채볶음 만들때 요것만 넣으시면 간단하게 만들 수 있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어채
100g 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
초고추장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

오징어채볶음 만드는법 . 사놓고 오래된 오징어채는 만들어 맛이 없어요. 구입해서 바로 오징어채볶음 만드시는게 좋아요. 저는 물에 불리지 않았어요. 믹싱볼에 오징어채를 적당한 크기로 가위로 잘라 줍니다.

보통 오징어채볶음 하실때 고추장만 사용 하시잖아요.

저는 새콤하게 맛을 내기 위해서 초고추장 1큰술. 고추장 1큰술 반을 넣어 주었어요.

위생장갑을 끼고 골고루 섞어 준다.

단맛을 내기 위해서 물엿 1큰술을 넣어 주세요.

오징어채볶음을 부드럽게 하기 위해서 식용유 1큰술을 넣어 주세요.

그리고 양념이 잘 섞이도록 버무린다

깨소금만 뿌려 주시면 ~ 매콤새콤한 부드러운 오징어채볶음 완성이요

오징어채볶음 관련 상품

등록일 : 2013-03-03 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

희재맘

http://smy216.blog.me

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