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과일짱

미역국 맛있게 끓이는법*미역국*생일*미역의효능

초급

미역은 임산부나 산모들이 꼭 먹어줘야 하는 식재료중 하나인데요..

미역은 칼슘이 풍부하여 태아의 뼈와 치아형성에 도움을 주는 식품이기도하구요

미역의 끈적한 점성은 요오드 때문인데..이 요오드는

산후 자궁수축과 지형에 도움을 주기도 한답니다

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식물성 섬유인 알긴산은 산모의 변비를 예방하고

포만감을 느끼게해서 비만을 예방하기도 합니다..

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오늘은 남푠님 생일~

새해첫달 첫주간에 생일이 들어있어서

시댁식구들과 함께 생일겸 신년식을 하곤했는데..

몇년전부터는 서로들 바쁘기도 하고

이래저래 왕래가 뜸해지다보니

이젠 울집 식구들만 조촐하게 남편님 생일 추카겸

신년식을 하게됩니다..

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딸램들이 겨울방학이라 시간도 되지만

몇일전 클수마스때도 다녀갔는데..

아빠생신이라며..다시 집에 왔더라구요..

정작 생일날은 제가 바쁜일이 있어 외식이 불가피해

하루전날 미리 생일추카를 해주고

그래도 섭섭해 생일날 빠지면 섭섭한 미역국 끓였어욤~

요리재료는요..

 

마른미역 200g

소고기 200g

국간장1작은술

소금1/2작은술(소금양은 조절할수 있어요)

물 4컵

마늘1

참기름1

 

이렇게 필요합니다

 



 

마른미역을 준비하는데요..

물에 불려놓음 몇배로 많아지니까요..

4인가족이라면 마른미역 200g가 적당한듯해욤~

마른미역은 물에불려 주세요~

먹기좋은 크기로 잘라 준비해둡니다..


 

미역과함께 넣어먹으면 맛있는것들로..

새우나 굴 ,조개등 해산물들이 잘 어울리지만..

머니머니해도 소고기가 좀 들어가야 맛있는거 같네요~

국거리 준비하심 되는데..꼭 국거리가 아니더라도

냉장고속에 고기가 보관되있다면..

부위에 상관없이 사용하셔도 됩니다..

준비된 고기는 소금,후추로 밑간을 해두세욤~


 

달구어진 팬에 참기름과 마늘을 넣고 볶아주다가




생수를 4컵정도 부어주세요~



 

고기가 익었다 싶음 불려놓은 미역을 넣어주세요~


 

간은 소금으로만 해도 되지만

혹시 집에 조선간장이 있다면

조선간장을 한 수꾸락 넣어봐주세요~

맛이 차이가 느껴지실거예욤~

 

나머지 간은 소금으로 해주시고요~


 

너무 오래끓이지마시고..

한번 우르르 끓었다 싶음..식탁위에 고고씽~


 

남녀노소 누구나 할거없이 모두 좋아하는

소고기 미역국 완성~


이런건 다른반찬이 필요없어요~

뜨신밥 말아서 김치죽죽 찢어 올리면 되잖아요~.

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행복한 하루 보내세요~

등록일 : 2013-01-03 수정일 : 2013-01-03

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