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얌얌공주
표고버섯들깨찜
재료:
생표고6장, 무30g참기름약간, 조선간장1큰술, 고운들깨가루2큰술, 전분물약간, 다시마물1/2컵.쌀뜨물1컵,죽염약간
만드는법:
1, 표고버섯은 채썰어준후 뜨거운물에 한번 데쳐내주고 무는 굵게 채 썰어준다
2. 고운 들깨가루는 다시마물1컵에 섞어준다
3. 표고버섯은 조선간장으로 조물조물 버무려준다
4. 달구어진 팬에 참기름을 뿌리고 얌념한 표고와 무를 볶아준다
5. 볶아주다 쌀뜨물을 넣어 한번 끓여주고 다시 고운 들깨가루 푼 다시마물을 넣어 끓여준다
6. 끓고 있을때 전분물을 풀어서 농도를 맞추어주고 죽염으로 추가 간을 해준다
등록일 : 2007-12-26 수정일 : 2007-12-26
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