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고기썰고 싶은 날엔 꼭 두부스테이크 ★

고기말고 담백하게 단백질 섭취하고 싶은 날엔????

두부스테이크를 즐겨바받 ★ 나름 채식레시피라규

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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 두부 1모
  • 표고버섯 1개
  • 양파 1/4개
  • 당근 1/4개
  • 대파 1/2대
  • 달걀 1개
  • 빵가루 6숟가락
  • 전분 3+1/2숟가락
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [소스재료]
  • 양파 1/4개
  • 편마늘 1숟가락
  • 스테이크소스 4숟가락
  • 케첩 2숟가락
  • 굴소스 2숟가락
  • 1/2종이컵
  • 후추 약간

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 면포를 이용해 물기를 짜며 으깬다.
양파, 당근, 표고버섯은 잘게 다진다.
볼에 으깬 두부와 다진 재료(1)를 넣고 달걀, 전분, 빵가루, 소금, 후추를 넣어 반죽을 만든다.

다진 재료는 미리 한 번 볶아주면 구울 때 속까지 잘 익어요.

반죽을 여러번 치대 단단해지면 반죽을 스테이크 크기로 동그랗게 빚는다.

여러번 치대야 구울 때 부서지지 않아요.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
소스만들기: 달군 팬에 기름을 약간 두르고 편마늘과 채 썬 양파를 볶는다.
양파가 투명해지면 소스 재료를 넣고 한소끔 끓여 졸인다.
두부스테이크 위에 소스를 부어 완성한다.

등록일 : 2019-10-09 수정일 : 2019-10-11

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

조승인(한번만에) 2019-10-13 17:46:42

최고의 건강식이라고 생각됩니다ㅎㅎ 잘 먹었습니다ㅎㅎ 손이 좀 가긴하지만ㅎㅎ 

Anniekim83 2019-10-15 11:45:02

좀 탔지만 맛있네요 감사히 잘 먹었습니다  

사슴이 2019-10-14 16:26:08

아들이 맛나답니다~~~ 

댓글 1
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