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감자전만드는법 감자전 만들기 [갤럭시원액기,감자부침개]

 감자전만드는법 감자전 만들기 [갤럭시원액기,감자부침개]


감자전만드는법 감자전 만들기 포스팅 시작해볼게요.갤럭시원액기로

일상생활속에서 쉽게 만들어먹을수있는 메뉴를 찾아보았어요.아무래

도 아이들부터 어른들까지 좋아라하는 감자전이 최고인듯해요.감자전은

만들기도 너무 간편하구요 한입크기로 잘라주면 잘 먹는답니다.

레시피 보시기전에아래 공짜추천 손가락 한번

눌러주고 가세요 로그인 필요없어요 ~~

 


저희가족이 좋아하는 음식중하나가 감자인데요.이렇게 감자를

전으로해서 만들어먹으닌까 가족들 좋아하더라구요.주말에 가족끼리

자전만들면서 재미있는 이야기 안주삼아 막걸리 어떠세요??

감자전은 밀가루로 만든 다른 전들보다도 더욱더 담백해서 맛있는듯해요.



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 감자전 재료 : 감자 7개(900g), 양파 1개(200g), 청고추 3개,

홍고추 3개, 녹말가루 7큰술(없음 부침가루), 새우 6개, 소금약간,

식용유 적당량, 부침가루 적당량(나중에 농도조절)


(1)

* 감자는 깨긋하게 씻은후 껍질을 벗겨주세요.감자 개수는 가족 인원수에

맞게 조절해주세요.감자를 갤럭시원액기에 넣기위해서 투입구에 들어갈수있을

정도로 잘라주었어요.양파도 깨끗하게 씻은후에 껍질을 벗겨서 준비해주세요.

집에 믹서가 있으신분들은 믹서를, 판이 있으신분들은 갈판을 이용해주세요.

저는 갤럭시 원액기를 이용해서 감자를 갈아주엇어요.


* 갤럭시원액기를 이용하닌까 한쪽통에는 감자의 원액이 다른 한쪽

통에는 감자의 섬유질이 쌓인것을 확인할수있어요.믹서나 깔판에

자를 갈아주신분들은 간 감자를 체에 받쳐서 물기를 제거해주셔야

해요.그래야 감자전을 만드실때 질퍽질퍽 거리지않는답니다.










* 갤럭시원액기를 이용해 물기가 없는 섬유질들이 한곳으로 모여서

이 과정을 생략할수있어서 정말 편리하더라구요.감자의 영양소도

괴없이 요리하기도 너무편리한것같아요.물기를 제거하실때 아래의

물은 절대 버리지마세요.감자전 만들때 녹말가루로 사용할거에요.


갤럭시원액기로 감자전만드는법 감자전 만들기 동영상 (감자착즙)

(2)

* 양파 또한 감자와 비슷한크기로 썰어서 갤럭시원액기 입구에 들어갈수있도록

준비해주세요.그 후 착즙을 해주세요.그러면 아까 감자를 착즙할때와 같이

한통에는 양파원액이 모인것을 확인할수있어요.양파 원액은 나중에

건강음료로 이용해도 좋아요.감자전을 만들때는 섬유질과 약간의 원액을

이용할거에요.믹서를 이용하시는 분들은 갈아서 그냥 준비해주시면 되겟죠.


갤럭시원액기로 감자전 만들기 양파 착즙 동영상


* 고추는 송송썰어서 준비해줍니다.고추말고도 감자전에 코디를

주고싶은 야채들을 준비해주세요.대파나 당근 등등 집 냉장고에있는

야채(쑥갓,미나리)를 활용해서 예쁜 감자전을 만들수있답니다.


* 감자전위에 데코를 하기위해서 새우를 이용해보았어요.집에 새우

없으신분들은 넣어주지않으셔도 된답니다.새우를 사용하시려면 우를

흐르는물에 깨끗이 씻은후에 새우내장을 제거해줘야한답니다.2번째마디에

이쑤시개를 이용해서 제거해주세요.이런 방법이 어려우시면 가위나 칼로새우를

반으로 갈라 쉽게 제거를 해주실수있답니다.그 후에 새우를 먹기좋게 썰어주세요.


(3)

* 체에 받쳐둔 간 감자 아래쪽으로는 물이 빠졋을거에요.물은 그대

10분정도 두시면 바닥에 감자전분이 고인답니다. 체에 걸러지지않은

감자들을 바닥에 고인 감자전분과 함께 섞어줄거에요.감자전분

사용하실때 윗 물은 그냥 버려주시고 바닥의 전분가루를 사용해주세요.



* 감자와 전분가루에 아까전에 미리갈앗던 양파를 넣어줍니다.그 후

적당한 부침반죽이 되도록 농도를 맞춰줍니다.농도가 너무 묽으면

부침가루(7큰술)을 추가해주시면되요.그 후 농도가 잘 맞으면 소금으로 간을 해줍니다.




* 달궈진 팬에 기름을 두르고 감자전 반죽을 동굴동글 올려줍니다.앞뒤로

노릇노릇 부쳐주시면되요.감자전은 잘 부서지니 크기를 조금 적게하시고

부침가루를 조금 많이 넣어주시면 훨씬 편하실거에요.주 뒤집지 마시고

한두번만 뒤집어 주셔도 된답니다.고추와 새우를 이용해서 윗면에 데코를해주세요.

감자전만드는법 감자전 만들기 완성 ^^~



감자전은 따뜻할때 먹어야 맛있지만 식어도 맛있는듯해요.감자전은

식으면 더욱더 쫄깃쫄깃 해진 맛을 느낄수있어요.감자전 먹다보닌까

감자튀김 비슷한 느낌을 주더라구요.아이들은 그래서 케첩에도

잘 찍어먹어요.연로하신 어른들께서도 감자전은 좋아하시겟죠.


여름철에는 감자전을 더욱더 자주 접하게될것같아요.햇감자로 저도

직접 만들어먹어보고싶은데요.손님 초대햇을때 예쁘게 만들어서

님초대상에 올려놓아도 정말 좋을듯해요.청양고추를 사용해서 장식

해주었고 청양고추의 매운맛이 감자전의 느끼한맛을 잡아준답니다


감자전은 일단 일정한 크기로 계속 만들어주면 모양이 딱딱

맞아서 모양에 반하게 되는것같아요.감자전 심심할수있어서

초간장에 찍어먹으면 아주 맛나구요~ 쫀득쫀득 감자전 칼로리도

낮아서 살찔 걱정없이 마음껏 즐길수있답니다.

여름철에 먹게되는 맛있는 감자전이 상상이되네요 ^^*


+

갤럭시원액기로 감자전을 만들때 양파를 착즙하면서 남은 원액은

양파 원액주스로 이용할수있답니다.그냥 드시기는 부담스럽기때문에

생수에 희석해 먹거나 꿀이나 두유에 타서먹으면 부드럽게 먹을수있

답니다.여름철에 더위때문에 떨어진 식욕을 높여주고 소화에 도움

주는 건강음료랍니다.당뇨병 치료에도 좋다고해요 ^^


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등록일 : 2012-04-03 수정일 : 2012-04-03

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