노란 빛깔의 단호박뇨키

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,178

상품목록

서현마미

노란 빛깔의 단호박뇨키

단호박을 넣은 반죽이라 씹는 느낌도 안날정도로 부드럽고 고소한 크림소스가 일품인 단호박 뇨끼입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[반죽]

[양념]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

단호박은 적당한 크기로 잘라서 껍질을 벗기고 숟가락으로 속을 깨끗하게 긁어냅니다. 김이오른 찜통에 넣어 푹 쪄주세요. 다 익으면 꺼내어서 체에 내려줍니다.

체에 내린 단호박에 우리밀, 달걀, 파마산치즈가루, 올리브오일, 소금을 넣어 반죽해줍니다. 반죽은 오래 안하셔도 되구요, 적당히 치대어 한덩어리로 뭉쳐질때까지 해주시면 되요. 단호박의 상태에 따라 반죽이 질수도 있으니 덧가루를 사용해 가면서 반죽해줍니다.

반죽이 완성되면 덧가루 뿌린 작업대에 올려서 길고 얇은 막대모양으로 만들어줍니다. 손가락 한마디 정도의 길이로 잘라서 포크로 눌러 모양을 내어줍니다.

냄비에 물을 넣고 소금을 넣어 끓인다음, 반죽을 넣어 삶아줍니다. 반죽이 둥둥 떠오르면 1분정도 있다가 건져 물기를 빼줍니다. 삶아놓은 반죽이 서로 달라붙을려고 하면 찬물에 살짝 헹궈주셔도 괜찮아요.

냄비에 생크림과 우유를 넣고, 쪄놓은 단호박을 분량대로 넣어 섞어줍니다. 약한 불에 올려 살짝 걸쭉하게 끓여준다음, 소금과 후춧가루로 간을 해주세요.

불에서 내려주고 삶아놓은 반죽을 넣어서 살짝 버무리듯 섞어주세요. 뜨끈할때 그릇에 담아 맛있게 드시면 된답니다.

단호박뇨키 관련 상품

등록일 : 2010-07-12 수정일 : 2016-02-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

댓글 0

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(130)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(392)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(77)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(47)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
2

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(31)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(22)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.