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설탕비

고소한 크림새우 우동

일본우동집의 인기메뉴 새우가 들어간 크림우동입니다. 고소한 크림과 탱탱한 우동의 조화~ 이렇게 고소한 우동은 첨이예요
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우동면 1봉지
  • 새우 5마리
  • 우유 1+1/2컵
  • 생크림 1+1/2컵
  • 식용유 1큰술
    [양념]
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 소금 조금(한꼬집)
조리순서Steps
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달군팬에 식용유를 두른후 마늘을 타지 않게 약한불에서 볶으세요.
마늘이 볶아지면 새우를 넣고 볶으세요. 붉은색을 뛸때까지 볶으세요.
이때 끓는 물에 우동을 넣어주심되요.
새우를 볶은팬에 우유와 생크림을 넣고 처음보단 약간 농도가 생길때까지 졸인다는 느낌으로 끓여주심되요.
끓는 면을 찬물에 빨리 헹궈낸후 소스가 끓는 팬에 면과 소금과 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.
팁-주의사항
난 칼로리따윈 걱정안한다 하시는 분들은 크림양을 늘려주셔도 좋을듯해요. 그럼 더 고소해 지겠죠~

등록일 : 2010-03-01 수정일 : 2015-08-26

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