두부 이색구이와 두부찜

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두부 이색구이와 두부찜

두부를 가지고 두 가지 반찬도 만들어보았습니다.
모양이 그럴싸 해보이죠?
만드는 것은 아주 초간단입니다...
바쁜 분도 얼마든지 따라 하실 수 있을 만큼요..
두부를 노릇 굽고요.... 전 삼각뿔 형태로 잘라서 구워 보았어요.

파란 야채 좀 채썰어 놓고.... 아몬드슬라이스만 찾아놓으면 되구요.

소스는..... 살짝 끓여서 좍..부으면 끝이거든요.
소스도 간단해요.
굴소스 2큰술, 스위트칠리소스 2큰술, 레몬즙 1큰술, 깨소금 약간만 넣어서

살짝 끓인 다음에... 부어주세요.
엄청 간단하죠?

또 한가지 두부 반찬....
이것도 쉬워요....
두부 1/3모.. 물기 좀 제거해주시고요.... 계란 노른자 한개를 넣고 쪽파 쫑쫑 썰어서 섞구요.
깨소금, 실고추를 조금 섞어 준 다음에.... 렌지에 2분 정도 돌리면 끝나는 두부찜입니다.
이걸 그냥 먹어도 좋구요...

전 꼬마 파프리카 속에 채워 보기도 했어요...
괜찮죠?
두부의 부드러움과 아삭한 파프리카의 질감이 잘 어울려요.

등록일 : 2009-09-17 수정일 : 2013-01-31

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