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문성실

딸기슬러시

우유나 크림이 들어가지 않은 딸기 자체의 맛을 살린 상큼하고 푸릇푸릇한 딸기 슬러시 만드는 방법입니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 딸기 작은 것 20알
  • 오렌지주스 1/2컵
  • 설탕시럽 1/3컵
    [시럽재료]
  • 1컵
  • 설탕 1/3컵
  • 1큰술
조리순서Steps
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먼저 슬러시에 넣어줄 시럽부터 만들기 물 1컵, 설탕 3분의 1컵,을 넣고 바글바글 끓입니다. 보통 시럽은 설탕과 물을 동량으로 해서 끓이는데 이렇게 주스에 넣을 것은 달면 안 좋으니깐 설탕의 양을 줄여서 끓여줘요.
설탕이 다 녹아 끓으면 마지막에 꿀을 1숟갈 넣어줍니다. 보통 물과 설탕을 동량으로 해서 끓인 시럽은 나중에 설탕인 결정의 상태와 물의 상태가 서로 싸우거든요. 근데 이렇듯 꿀을 넣어주면 시럽의 액체 상태로 잘 유지가 된다고 합니다.
재료들을 모두 한데 믹서기에 넣고 전원을 연결해서 버튼을 오른쪽으로 돌려서 윙 갈아줍니다.

등록일 : 2009-05-03 수정일 : 2016-01-20

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