Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

45,518
상품목록
main thumb
손큰언니

견과류 멸치볶음

식탁에서 빠질 수 없는 밑반찬이죠? 양질의 지리멸에 씹는 맛이 있는 견과류를 더했습니다. 모두가 좋아할 수 밖에 없는 최고의 그 맛! 지금 공개합니다.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
멸치의 불순물과 이물질 제거를 위해 프라이팬에서 15분 구워주세요.
※중불에서 뚜껑 닫고 10분 가열한 후 뚜껑 열고 5분 더 가열하며 수분 날려주세요.
멸치가 구워지는 동안 마늘을 편썰기하고 견과류와 양념을 준비합니다.
잘 구워진 멸치를 체에 받쳐 비늘과 가루를 제거해주시면 맛이 더욱 깔끔해요.
설탕, 올리고당, 포도씨유, 생강가루, 간장, 편썰기한 마늘을 넣고 가열하세요. 보글보글 끓어오르면 견과류를 넣고 잔거품이 되면 불을 끄세요.
준비된 멸치를 넣고 잘 섞은 후 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
그릇에 예쁘게 담으시고 찰칵!!!
저는 부모님과 딸들에게 나눠줄려고 두 배로 준비했어요♡
팁-주의사항
양념을 끓이면서 멸치를 넣으면 멸치가 딱딱해지니 불을 끄고 멸치를 넣어 섞어주세요.

등록일 : 2018-08-03 수정일 : 2018-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

요리 후기 31

뽀득 2019-03-02 16:25:07

맛있어요! 멸치를 15분간 가열한게 굿팁인듯 싶어요ㅎㅎ 바삭바삭 고소합니다! 

쉐프의 한마디2019-03-02 18:25:45

맛있게 드셨다니 기뻐요~ 감사합니다 ^^

ipse 2019-12-10 01:10:52

너무 맛있습니다! 아이들도 이 레시피로 한 멸치볶음을 제일 좋아해요~ 감사합니다!! 

쉐프의 한마디2019-12-10 23:24:15

아이들이 좋아한다니 더욱 기뻐요. 저도 감사합니다 ^^

oz79 2020-12-31 11:39:20

넘 맛있어요 ^^ 짜지않고 맛있는 레시피 찾고있었는데 딱이에요 ~ 좋은레시피 감사합니다 

댓글 11
파일첨부
짜장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
미나리무침 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑무침 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
콩나물국 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피