◈ 인도의 맛을 느껴봅시다 - 탄두리치킨

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메기맹이

◈ 인도의 맛을 느껴봅시다 - 탄두리치킨

안녕하세요~
오늘은 인도 음식은 첨 만들어보는데
탄두리 치킨을 었던걸 올려보아요.
닭안심살을 이용하셔도 좋고 가슴살을 먹기좋게 자르셔도 좋고
꼬치형태로 하셔도 좋고요~

닭안심살 400~500g 정도,
양념 : 카레가루 2큰술, 레드 칠리파우더(혹은 고운 고춧가루) 1큰술, 다진마늘 1큰술,
올리브유 1큰술, 레몬즙 1작은술, 식초 1작은술, 소금 1작은술, 후추 1작은술,
우유 100ml(혹은 플레인요구르트 1개분-180g정도)
파슬리가루 약간

부위는 상관없어요, 드시고 싶은 부위준비하시면 된답니다~

살짝 빡빡하게 해서 진하게 양념하시려면
플레인요구르트를 넣으시거나 우유의 양을 좀 줄여주시면되요.

1. 분량의 양념 재료들을 잘 섞은 다음 닭안심살을 깨끗이 씻어서 넣어 하루정도 재워둡니다.

2. 200도로 예열된 오븐에 20~30분 정도 바싹 구워줍니다.

원래 화덕 같은데서 굽는데 그런게 있을리 없어서;;;
오븐으로 구웠어요.
카레향이 살짝 나면서 맛나드라고요.
향신료자체도 많이 넣진 않았으니 본토음식 같겠습니까만;;
갱씨님 레시피 보고 흉내내보았죠~

낮과 아침저녁으로 일교차가 크네요.
건강조심하시고 즐거운 요리되세요~~

등록일 : 2008-08-26 수정일 : 2013-02-05

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