매콤두부강정

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다시봄

매콤두부강정

매콤두부강정을 소개합니다. 두부는 물기를 제거하기 위해 치킨타올을 활용해서 물기를 모두 제거해주세요.

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 설탕 3 큰술 , 두부 1 모 , 간장 2 큰술 , 청양고추 2 개 , 깨 1 큰술 , 다진 마늘 1 작은술 , 견과류 한줌

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조리순서Steps

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기름을 넉넉하게 두부가 반쯤 잠길 정도로 넣어준 후 강불로 불조절을 해가면서 두부를 조심조심 하나씩 넣어주세요.

양념장을 미리 만들어 둡니다.

두부를 노릇노릇하게 튀겨준 후 기름을 빼주세요.

미리 만들어둔 양념장을 넣어서 거품이 나도록 불조절을 해가면서 볶아준 후 두부를 넣어주세요.

튀긴 두부가 양념장이 잘 베이도록 여러번 뒤집어 가면서 버무리듯 조물조물 해주세요.

깨 1작은술을 곁들인 후 두부강정을 완성합니다.

: 두부의 물기를 제거하는 것이 바삭함의 비결입니다. 양념장은 기호에 맞게 조절할 수 있습니다.

등록일 : 2026-03-12 수정일 : 2026-03-12

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레시피 작성자About the writer

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