이유식 43일차 이유식 중기 소고기양배추양파죽 5배죽

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행복한영양쌤

이유식 43일차 이유식 중기 소고기양배추양파죽 5배죽

이번에는 양배추를 처음 먹어보는 날이에요! 그래서 먼저 양배추 큐브부터 만들어 보았습니다. 오늘은 이유식 중기 소고기양배추양파죽에 대해 소개해 드리도록 하겠습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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먼저 양배추 큐브부터 만들어 보겠습니다. 양배추는 깨끗이 씻어서 준비하고 70g 정도 준비하였습니다.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

양배추는 실리콘 찜기에 찔 예정입니다. 깨끗이 씻은 후 물을 조금 넣어서 뚜껑을 닫고 전자레인지에 2분 정도 돌려주었습니다. 상황에 따라 덜 쪄졌으면 조금씩 시간을 늘려서 더 쩌주시면 됩니다. 너무 오래 돌려도 양배추가 살짝 탈 수 있어요.

실리콘찜기 , 전자레인지

저는 3분 돌렸었는데 3분이 조금 길었는지 끝 부분에 살짝 탄 부분도 있더라구요. 그래서 전자레인지에 2분~2분 30초 정도로 먼저 돌려보세요!

양배추가 숨이 죽으니 정말 얼마 안 되더라구요 ㅎㅎ 초퍼에 갈아야 하기 때문에 한 김 식혀주세요.

초퍼에 양배추를 넣고 약간의 입자감이 있는 정도로 갈아줍니다.

양배추를 찌고 나니 수분 때문에 그런지 양이 줄었네요. 최소 2번은 사용해야 해서 30g 씩 2개는 안되어서 25g씩 2개로 만들었습니다. 앞으로는 조금 더 여유있게 식재료를 사용할까봐요.

이유식큐브 , 저울

이제 소고기양배추양파죽을 만들어봐야겠죠! 쌀, 소고기 육수 큐브 3개, 양배추 큐브, 소고기 큐브, 양파 큐브, 양파 채수 큐브를 사용했습니다.

소고기 큐브와 양파 채수 큐브만 해도 105g입니다.

물까지 포함한 총량은 350g으로 맞춰주시면 됩니다.

쌀은 70g을 넣어주세요.

소고기 큐브까지 넣어줍니다.

센 불에서 잘 섞으면서 계속 끓이다가 냄비 가장 자리가 끓어오르면 약불로 줄여 계속 저으면서 끌여줍니다.

쌀이 어느 정도 퍼졌다면 양배추와 양파 큐브를 넣고 조금 더 2-3분 끓여주세요.

이유식 중기라서 쌀의 입자감이 조금 더 있죠. 집에서 쌀을 불려서 제가 갈았기 때문에 쌀 입자의 크기는 제각각이네요ㅎ

이렇게 해서 소고기양배추양파죽 완성입니다.

3일치 분량으로 총 150g씩 3개가 나왔습니다. 확실히 양파 큐브와 양파 채수 큐브를 넣으면 이유식이 조금 더 묽은 편이어서 양이 많아지는 듯 해요.

소고기양배추양파죽 관련 상품

등록일 : 2025-08-03 수정일 : 2025-08-04

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

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#이유식 #이유식중기 #중기이유식 #소고기양배추양파죽 #소고기양파양배추죽 #소고기큐브 #양파큐브 #양배추큐브 #이유식큐브

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