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요알남Mingstar

톳 요리 / 톳 나물

바다에서 나는 톳은 칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류가 많이 포함되어 있습니다. 식량이 많이 부족했던 보릿고개 시절에 구황용으로 곡식을 조금 섞어서 톳밥을 지어 먹기도 했다고 합니다. 02:12초 부터 보세요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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염분을 제거한 톳은 먹기 좋게 자른다.
끓는 물에 소금을 넣고 톳을 데친다.
데친 톳은 찬물에 씻어 물기를 제거하고 그릇에 담는다.
다진 마늘, 소금, 참깨, 간장, 참기름을 넣고 버무린다.

등록일 : 2020-02-29 수정일 : 2020-03-02

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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