Name: 수정과~ 알토란 레시피로 손쉽게
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계피 80g; 황설탕 1.5컵; 편생강 120g; 물 4L; 곶감 원하는만큼 (또는 잣)

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9,307

가루씨

수정과~ 알토란 레시피로 손쉽게

입맛을 돋우는 기분 좋은 계피향과 쌉싸름한 생강. 그리고 달콤한 황설탕이 들어가~ 언제 먹어도 맛있게 즐길 수 있는 수정과가 완성되었답니다. 입 안을 산뜻하게 씻어주겠죠ㅎㅎ

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계피
80g 구매
황설탕
1.5컵 구매
편생강
120g 구매
물
4L 구매
곶감 또는 잣
원하는만큼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

냄비에 물 2L, 씻은 계피를 넣고 뚜껑을 덮어 40분 중불에서 끓여주세요.

동시에 다른 냄비에는 물 2L, 편생강을 넣고 똑같이 40분 중불에서 끓여주세요.

40분 후, 체에 걸러 재료들은 버려주면 된답니다. (여기서 나온 물만 요리에 사용해주세요)

계피물 + 생강물에 황설탕을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 동안 끓여주세요.

그리고 차갑게 식힌 후, 곶감(통째로 or 썰어서)과 잣을 올려주면 끝.

: 대략 2.5L 정도 나옵니다. 컵 = 계량컵(200ml) 기준.
계피향이 시중에서 판매하는 것보다 가볍더라고요.
그래서 산뜻하게 즐기기 좋았답니다.

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등록일 : 2018-03-02 수정일 : 2019-11-02

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 1

순수와 열정을 간직한 PRO 2022-01-27 12:35:57

아직 안해봤어요 래시피 감사합니다 위에 동동띄운 꽃모양은 무엇으로 만드셨나요?^^

#수정과 #알토란

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