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신나는하루Beautifulday

두부로 만드는 쉬운 한그릇 요리. 으깬두부덮밥!

집밥백선생에 나왔던 으깬두부덮밥을 따라해보았어요.
만들기도 쉽고 칼로리도 착하고 영양도 챙길 수 있는 한그릇 요리네요!
아래 동영상을 클릭하시면 요리 과정과 칼로리, 영양성분을 확인할 수 있습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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대파를 동그랗게 썰어줍니다.
건새우는 향이 많이 나도록 칼로 몇번만 썰어주세요.
두부는 칼등으로 으깨어줍니다.
후라이팬에 식용유 3T을 두릅니다.
파 향이 나도록 파를 먼저 볶아주세요.
잘라놓은 건새우를 넣어서 함께 볶아줍니다.
으깨놓은 두부를 넣고 수분이 날아가도록 볶아줍니다.
이제 간을 해야겠죠? 설탕 1/4스푼을 넣습니다.
액젓 2스푼과 식초 1스푼을 넣어주세요.
노릇노릇해질 때까지 계속 볶아줍니다.
건새우와 액젓 때문에 동남아 향이 물씬 풍기는 으깬두부덮밥 완성입니다.

밥 2/3공기 정도와 만들어진 으깬두부볶음의 절반을 담으면 464칼로리의 다이어트 용으로도 손색없는 건강한 한그릇 요리가 나와요.

등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2017-05-02

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레시피 작성자About the writer

신나는하루Beautifulday

맛있는 음식 건강하게 알고 먹어요~!

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