Name: 가나슈 마카롱/프렌치 머랭
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 42g; 설탕 40g; 슈가파우더 50g; 아몬드 분말 55g; 색소 약간; 생크림 3.5숟갈; 초콜릿 70g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,793

유림♡♡

가나슈 마카롱/프렌치 머랭

몇일전부터 계속 만들려고 계획했는데 오늘 드디어 만드었어요 이번이 2번째인데 1번째 만들때 실패 했었어요 계속 연구한 끝에 잘은 못했지만 성공했어요

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[필링]

생크림
3.5숟갈 구매
초콜릿
70g 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

재료는 아몬드가루,슈가파우더,계란,색소약간,설탕입니다

먼저 아몬드 가루,슈가파우더를 체쳐줍니다

계란을 휘핑합니다

그다음 설탕을 2~3번 나누어서 휘핑해줍니다

이제 거의 다되가네요

머랭이 이런식으로 되면 다됩니다 너무 단단하게 머랭을 만들지 않아도 됩니다

파란색 색소를 넣습니다

다썩었다 휴~~^^

체쳐둑 가루는 2번정도 나누어서 썩어 줍니다

그냥 막 썩지 마시고 머랭으로 가루를 덮드시
썩어줍니다

자 이제 다 썩으셨으면 가운데로 몰아서 정리?를 합니다

이렇게 가운데로

자 이제 마카롱 만들때 가장 중요한 부분 마카로나주를 할건데요 밀어내듯한 느낌으로 해주시면 됩니다

옆에 묻었다가 다시 긁어주시고요 중요한건 여기서 한쪽 방향으로만 돌려야 하는것입니다 이게 팁!

다시 가운데로 반죽을 데리고 옵니다

이렇게 뚝뚝 흐르면 아직 안 된거예요

이건 제 사진이 안닌데요 인터넷에 있는 사진이예요 이곳에 보면 주걱에 머랭이 묻어있죠? 그러면 긁어서 다 잘 썩어주셔야해요 그러지 않으면 짤주머니에 넣을때 같이 들어가서 크랙이 생겨요

짤주머니에 넣어주세요

짜주시면 되요

10개 정도 나올거예요

실온에서 30분정도 건조시키면 손에 안묻어요 1시간이 지나도 손에 계속 묻으면 반죽 실패ㅠㅠ

안묻었죠?^^

이제 굽겠습니다

150도에 10분에서 15분 구워 주세요

저는 좀 많이 구워서 색깔도 변하고 크랙도 졌어요ㅠㅠ 그레도 크랙진건 2개 밖에

그레도 완성!ㅎㅎ

크기를 맞추어요

이건 필링 팬에 생크림과 초콜릿을 끓여주고 냉장고에 5분에서 10분정도 굳이면 되요

: 마카로나주를 할때 한쪽 방향으로만 돌리세요

가나슈마카롱 관련 상품

등록일 : 2016-01-16 수정일 : 2016-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#아이들 #간식 #접대용

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(239)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(59)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(37)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(35)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(217)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(150)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(42)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(178)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.9(150)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(42)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(57)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.3(48)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

4.9(16)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(12)
2

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
3

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

아귀찜 맛보장 레시피

1

제철 음식 아귀를 이용한 매콤한 아귀찜 만들기

롯데주류 미림

5.0(34)
2

[아귀찜]집에서 푸짐하게 즐기는 아귀찜 비법

그레노아

4.7(10)
3

겨울에 생각나는 매콤한 아귀찜만들기 / 아구찜 만드는법 황금레시피

불량엄마소자매마미

4.9(9)
4

매콤해서 더 맛있는 아귀찜

밀키

4.7(6)

가나슈 마카롱/프렌치 머랭

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피