요인배

해물마요 덮밥 :: 휘리릭 볶아 요리 끝! 쫄깃한 해물과 마요 소스가 찰떡궁합~

아무나

요인배가 소개하는 오늘의 레시피

오부경 요인배의 해물마요 덮밥

휘리릭 볶아 10분만에 차리는 초간단 밥상!

쫄깃쫄깃 해물이 짭조름한 간장 소스,

고소한 마요 소스와 찰떡궁합이에요 :)

밥하기 귀찮을 땐 누구보다 빠르게

한 접시 뚝딱 만들어 드세요~

재료를 준비해요.

밥, 해물모듬, 마늘, 양파, 당근, 브로콜리, 달걀, (김)

굴소스(데리야끼 소스 or 간장+설탕으로 대체 가능), 설탕, 참기름, 마요네즈

1번째 과정

달군 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 붓습니다.

가장자리가 익기 시작하면 젓가락으로

둥글게 저어가며 스크램블을 만들어주세요.

2번째 과정

마늘과 양파도 볶아주고, 어느정도 익을 때 쯤

3번째 과정

해물 모듬과 당근, 브로콜리를 넣고 재빨리 한번 볶아주세요.

굴소스와 설탕을 넣어 간을 하고

마지막으로 참기름을 살짝 둘러 고소한 향 더하기!

4번째 과정

접시에 밥을 먹을만큼 담은 뒤,

만들어 놓은 해물볶음을 올려주고

5번째 과정

가장자리에 계란도 올리고 마요네즈를 예쁘게 뿌리면 완성!

다진 쪽파와 파슬리가루를 송송 뿌려주면 보기 더 좋아요 :)

기호에 따라 김을 잘라서 뿌려줘도 ok!

요리 완성!

오부경 요인배의 해물마요 덮밥 후기

밥과 함께 잘 비벼서 맛있게 냠냠~

짭쪼름한 간장소스와 고소한 마요네즈가

해물과도 잘 어울리더라구요.

손질되어 있는 해물모듬을 사용하니

휘리릭 볶기만 하면 완성되서

밥하기 귀찮을때도 간편하게 만들 수 있어 좋네요 :)

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손질이 필요 없는 초간단 해물 모듬 활용

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등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

요인배

http://www.yoinbae.com

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도