Name: 돼지 불고기 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기뒷다리살 300g; 양파 1/2개; 방울토마토 8개; 망고; 블루베리; 베이비채소; 새싹채소; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술; 후추; 참기름; 얼은망고; 식초 1/2T; 매실액; 꿀 1큰술; 올리브유 1큰술

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오붓한여인

돼지 불고기 샐러드

오늘은 돼지고기 뒷다리살을 이용한 불고기에 신선한 채소를 곁들인 샐러드를 준비했어요... 단백질도 보충하면서 상큼한 비타민을 동시에 섭취할 수 있어 영양만점이겠죠? 입맛 없는 요즘 밥대신 한끼 식사로도 훌륭합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
구매
참기름
구매

[망고 드레싱]

얼은망고
구매
식초
1/2T 구매
매실액
구매
꿀
1큰술 구매
올리브유
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 뒷다리살 300g에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름, 후추 약간을 넣어 볶아 식혀두고... 양파는 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가 씻어 물기를 제거해주세요.

베이비채소와 새싹채소는 식초와 소금을 넣은 물에 10분 정도 담가 씻어 물기를 제거해주세요.

접시에 새싹채소를 깔고 고기 얹고, 양파를 올리고

망고, 블루베리, 방울토마토를 담고

얼은 망고 갈아서 식초1/2T 와 매실액, 꿀, 올리브유 1큰술씩을 넣고 망고 드레싱을 만들어서 부어주시면 완성입니다.

등록일 : 2014-04-10 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

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