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카푸치노

초간단 깻잎두부구이

어제저녁에 아주 간단하게 만들어먹은 깻잎두부구이~

깻잎에는 비타민C가 풍부하게 들어있고 향이 좋아 아주 좋아하는 식재료인데요~

두부를 구운다음 깻잎을 넣은 간장소스를 뿌려 먹으니 넘 맛나더라구요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 간장 2숟가락
  • 맛술 1숟가락
  • 참기름 1/2숟가락
  • 통깨 1숟가락
  • 깻잎 3장
조리순서Steps
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두부는 먹기좋게 잘라주세요
소금,후추를 솔솔 뿌려 5분정도 놓아둔후에 키친타올로 물기를 제거해주세요
비닐봉투에 튀김가루를 넣어 물기제거한 두부에 튀김가루를 묻혀주세요
튀김가루대신 전분이나 밀가루를 이용하셔도 좋아요
근데 튀김가루나전분이 바삭하니 더 맛나답니다
달군팬에 기름을 두른후에 두부를 튀기듯 노릇하게 구워주세요
노릇노릇 이정도가 되면 잘 구워진거랍니다~
밑면에 바삭바삭하답니다..
불은 중약불로해서 구워주세요
깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 돌돌말아 채썰어주세요
양념재료를 모두 넣어주시고 깻잎도 넣어 섞어주세요
그릇에 구운두부를 담고 깻잎간장을 올려주시면 되는데요
손님초대요리로도 좋고 반찬,안주로도 좋을거 같아요

등록일 : 2017-01-09 수정일 : 2017-01-09

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 28

꼬뇽꼬뇽 2019-05-22 14:43:03

깻잎이랑 이렇게 잘어울릴줄이야... 너무너무 맛있어요!!!!전 고추가루도 넣었더니 살짝 매콤하니 맛있어요~~!! 

김성호 2017-10-19 12:43:55

맛있게 잘먹었어요 고소하고 담백해서 우리애도 좋아하고 마나님도 맛있다고 칭찬해주내요 

찬준파파 2020-01-04 15:24:29

4인가족 한모로는 부족할 정도로 다들 잘 먹었습니다 간장은 따로 내었습니다 

댓글 2
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