Name: 호박고구마맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 호박고구마 2개; 식용유 적당량; 올리고당 2큰술; 설탕 2큰술; 물 2큰술; 식용유 약간

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풀향기

호박고구마맛탕

아이들이 좋아하는 맛탕을 만들어 주려고 신선한 제철농산물 호박고구마를 준비했습니다. 아이들 영양 간식으로 좋은 달콤한 호박고구마맛탕 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박고구마
2개 구매
식용유
적당량 구매

[시럽]

올리고당
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물
2큰술 구매
식용유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

호박고구마는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어서 키친타월로 수분을 닦아줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 적당량 붓고 180도씨로 가열한 다음 썰어둔 고구마를 넣어 노릇노릇하게 튀겨줍니다.

접시에 키친타월을 깔고 튀겨 낸 호박고구마를 건져냅니다.

달군 프라이팬에 분량의 시럽 재료인 올리고당, 설탕, 물, 식용유를 넣어 설탕이 녹을 때가니 보글보글 끓여줍니다.

튀겨 낸 호박고구마를 시럽에 넣고 재빨리 버무려줍니다.

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등록일 : 2012-10-21 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

포토 리뷰 4

요리 후기 6

폭풍소녀 2020-01-16 13:33:38

저는 왜 호박고구마가 겉이 바삭하지 않고 물러질까요ㅜ 실패한듯요 맛은단데 식감은 그냥꿀에 고구마를 찍은 느낌 눅눅한거같은...

딸기우유냠 2016-06-11 15:45:16

감사합니다 맛있어요!!^^ ㅎ 동생이 너무 좋아하네요~~ 달달하고 깔끔해요!

wldud98 2018-01-05 14:04:43

덕분에 저녁반찬한개해결햇어요 ㅎㅎ맛잇네요

황유딩 2017-11-30 22:02:46

고구마가 좀 탔지만... 맛있어요~~~^^

마이쪙마이쪙 2019-12-27 11:33:59

맛잇어요

장주현 2015-06-06 10:42:47

짜잔~~메르스덕분에 집에 갇힌 3일째~~ 고구마맛탕 간식~~

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