찬밥 활용 돼지고기 목살 볶음밥 목살 필라프레시피

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호둘맘

찬밥 활용 돼지고기 목살 볶음밥 목살 필라프레시피

밥을 해먹고 애매하게 남으면 냉동 보관했다가 한꺼번에 볶음밥을 하는 호둘맘이에요. 찬밥 해결엔 볶음밥이 최고인 것 같아요. 집에 돼지고기 목살이 있어 예전 목살필라프 먹던 것이 생각나서 돼지고기 목살 이용해서 볶음밥 만들어 봤답니다 그럼 찬밥 활용 돼지고기 목살 볶음밥 목살 필라프레시피 시작해 볼게요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
3장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
애호박
1/2개 구매
찬밥
5공기 구매

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
다지기
구매
볶음팬
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조리주걱
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요리집게
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주방가위
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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목살 필라프 소스를 먼저 만들어줬어요

소스볼 , 숟가락

목살 볶음밥, 목살 필라프 소스는 설탕 1, 굴 소스 3, 맛술 2, 돈가스 소스 4 넣어 잘 섞어줬어요

볶음밥에 넣을 야채를 잘게 다져줬어요

도마 , 조리용나이프 , 다지기

목살필라프 느낌이 나려면 야채를 조금 큼직이 썰어주는 게 좋지만 호둘이네는 아이들이 골라낼 걸 예방하려고 야채 다지기에 잘게 다져줬어요

당근 손질법

팬에 식용유 넉넉히 두르고 다진 마늘 0.5 넣어 기름을 내주세요

볶으맨 , 요리스푼

돼지고기 목살은 앞뒤 핏물을 닦아주고 마늘 기름에 노릇이 구워줬어요

목살이 앞뒤 노릇이 구워지면 볶기 좋은 크기로 잘라줬어요
고기 자르면서 우리 집 아기 새들 입으로 몇 개 들어간 건 안 비밀입니다

목살이 충분히 기름을 나오며 구워지면 야채를 넣고 볶아주세요
목살을 충분히 익혀주고

야채를 넣고 볶아주세요

야채를 볶으며 만들어놓은 목살 볶음밥 소스의 반을 넣어 함께 볶았어요

야채가 거의 익어가면 찬밥을 넣어 주걱으로 자르듯이 볶아줍니다

밥과 야채가 어느 정도 섞이면, 남은 목살필라프 소스를 넣고 볶아주세요

모든 재료가 잘 섞일 수 있도록 밥을 고르게 볶아주세요

밥이 다 볶아지면 약불에 목살 볶음밥을 노릇하게 눌러주세요

그사이 계란 프라이도 해줬어요

프라이팬 , 뒤집개

볶음밥을 충분히 노릇이 볶아 덜어내면 목살 볶음밥, 목살 필라프 완성입니다

목살이 큼직하게 들어가서 한 숟가락 떠먹는 재미가 쏠쏠한 돼지고기 목살 볶음밥이에요. 원래는 마요네즈 싹~ 뿌려줘야 제대로지만 가족들이 원치 않아 생략!

계란 프라이만 착 하나씩 올려줬어요

가족들 입맛에 딱 맞는 목살 볶음밥이랍니다

집에 있던 찬밥도 모두 해결된 찬밥 활용요리 목살 필라 프로 한 끼 든든히 해결했답니다

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등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-20

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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