돌나물사과무침

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밥심은국력

돌나물사과무침

돌나물사과무침

아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
2줌
사과
1/4개
고추장
1큰술
고춧가루
1큰술
매실청
1큰술
2배식초
1큰술
선인장 파우더
1작은술
다진마늘
1/2큰술
참기름
1큰술
검은깨
약간
통깨
약간

조리도구

스텐트레이
볼
채반
키친타올
도마
조리용나이프
소스볼
위생장갑
접시

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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이웃집에서 시골에서 직접 채취한 돌나물을 나눠주셨어요.

찬물에 5분 정도 담궜다가 살살 헹궈줍니다. 연해서 짓무르므로 손으로 많이 만지지 마세요. 물기를 제거하세요.

키친타올로 한번 더 물기를 제거하세요.

사과는 껍질째 사용하므로 깨끗이 씻어서 씨를 제거하고 나박썰어요. 부서질 수 있으니 채썰지 마세요.

사과 손질법

양념장은 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1큰술, 2배식초 1큰술, 선인장 허니 파우더1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름1큰술을 넣어 잘 섞어요. 선인장 허니 파우더를 보여드리기 위해 따로 담아봤어요. 선인장 허니 파우더는 각종 비타민과 미네랄이 많은데요. 과립으로 되어 있어서 편하게 사용할 수 있어요. 선인장 허니 파우더는 식재료의 영양소를 그대로 지켜주며 생선요리나 육류 요리시 사용하면 비린내와 누린내를 없애줍니다. 각종 차, 빵과 쿠키, 한식과 양식 등에 설탕 대신 사용할 수 있는 천연 감미료랍니다. 선인장 파우더 없으면 설탕을 넣어주세요.

돌나물과 사과를 넣고 양념장을 넣어 섞어주세요.

돌나물은 가볍게 무치는 게 좋아요.

돌나물사과무침 완성 입니다.

통깨와 검은깨를 같이 뿌려주니 더욱 예쁘죠? 매콤새콤 입맛 당겨주는 맛 입니다. 아삭한 사과 맛도 좋아요.

등록일 : 2024-05-08 수정일 : 2024-05-08

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

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#돌나물사과무침 #돌나물효능 #돌나물 #돗나물 #돈나물 #반찬 #밑반찬

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