Name: 호박죽 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 손질된 늙은호박 1; 찹쌀가루 1; 물 3; 설탕; 물

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615

용주부

호박죽 만들기

늙은호박이 있어서 만든 맛있는 호박죽!! 찹쌀가루가 들어가서 더 맛있어요. 오늘의 요리 호박죽!!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[호박 삶기]

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노하우

▶ 늙은호박 손질법

▶ 늙은호박 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

늙은호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 적당한 크기로 썰어 준비해요.

손질한 늙은호박은 냄비에 호박이 잠길 정도로 물을 넣고 뚜껑을 닫아 끓여줍니다.

호박을 젓가락을 찔러 익음을 확인한 후 익었다면 불을 꺼요.

호박과 호박에서 나온 물을 분리해요.

잠시 식힌 후 호박을 믹서기에 갈아요.

냄비에 곱게 간 호박과 물을 넣고 져어가면서 끓여요. 호박 끓일때 호박물이 튀니까 항상 조심!

호박 1 : 물 3 : 찹쌀가루 1 늙은호박 삶은 물도 같이 섞어요.

보글보글 끓으면 찹쌀가루를 져어가며 조금씩 넣어요.

설탕은 늙은호박 반개 기준 설탕 2스푼 넣었어요. 설탕 대신 꿀을 넣어도 좋고 안넣어도 좋아요.

건강한 호박죽 완성!!

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등록일 : 2024-02-18 수정일 : 2024-02-20

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용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#호박죽만들기

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