Name: 똥손도 만들 수 있는 초간단 귤양갱!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유 400ml; 한천가루 8g; 설탕 40g; 귤 4개

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252

yena

똥손도 만들 수 있는 초간단 귤양갱!!

귤양갱 들어보셨나요? 양갱이라고하면 뭔가 부모님 세대 디저트같은데 요즘 인스타에서는 귤양갱이 난리난 디저트죠~~
홈카페 디저트로도 최고인 귤양갱 만드는법을 소개해 드리겠습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
400ml 구매
한천가루
8g 구매
설탕
40g 구매
귤
4개 구매

조리도구

볼
구매
나무젓가락
구매
전자저울
구매
볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
내열컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 감귤 보관법

조리순서Steps

귤은 미리 껍질을 까고 젓가락에 꽂아주세요

볼 , 나무젓가락

우유 400ml에 한천가루 8g, 설탕 40g을 넣고 섞어주세요. 이후 20분 정도 한천가루가 녹을 수 있도록 놔두세요

전자저울 , 볼

중불에서 한천가루 넣은 우유를 넣고 저어주세요

냄비 , 요리스푼

살짝 보글보글 올라오면 아주 약한 불로 줄여주고 천천히 저어주세요
보글보글 너무 센 불에서 저어주면 우유색이 노랗게 변하고 한천가루가 덩어리질 수가 있어요
몽글몽글해지면 불을 꺼주시면 됩니다.

큰 컵에 귤을 넣고 그 위에 끓인 우유를 부어주세요

내열컵 , 나무젓가락

이때 귤이 한가운데 와야 썰었을 때 모양이 예뻐요 귤에 비해 컵이 크면 우유색이 너무 많아 색이 안 예쁘니 귤과 거의 사이즈가 맞는 컵을 선택해 주세요

우유를 부은 컵은 냉장고에서 3시간 정도 넣어주세요

냉동실에 넣으면 식감이 단단하고 맛없으니 냉장고에서 천천히 굳혀야 탱글탱글한 맛이 나온답니다. 귤이랑 우유의 양에 따라 냉장고에서 굳히는 시간은 조정해 주세요

냉장고에서 꺼낸 후 분리해 줍니다.

냉장고에서 꺼낸 후 칼로 컵 벽 쪽으로 살짝 넣어주면 자연스럽게 공기가 들어가면서 분리가 됩니다. 이때 컵에서 꺼내주시면 됩니다.

이제 시식을 하시면 됩니다.

도마 , 조리용나이프

각자의 스타일에 맞춰 데코를 해주시면 됩니다.

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등록일 : 2024-01-14 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

yena

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

#디저트 #간식 #양갱 #귤 #한천가루 #우유 #홈카페 #초간단

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