Name: 홈파티 인기 디저트 판나코타 초간단 레시피 30분 완성
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유 200ml; 생크림 200ml; 설탕 40g; 판젤라틴 2g* 2장; 바닐라익스트랙 4-5방울

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yena

홈파티 인기 디저트 판나코타 초간단 레시피 30분 완성

친구 초대해서 예쁜 디저트로 마무리하고 싶을때 초간단 레시피로 맛있는 디저트를 만들어보세요 이탈리아 인기 디저트입니다^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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전자저울
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요리스푼
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유리병
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노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

미지근한 물에 판젤라틴을 불려주세요

볼

판젤라틴은 뜨거운물에 넣으면 바로 녹으니 미지근한 물에 불려주세요

우유 200ml를 준비해주세요

볼 , 전자저울

생크림 200ml를 우유에 섞어주세요

설탕을 우유+생크림에 섞어 설탕이 녹을때까지 저어주세요

요리스푼

설탕은 우유+생크림의 10%정도 넣어주면 됩니다. 개인의 취향에따라 여기서 가감해 주면 됩니다.

물에 불린 판젤라틴을 섞어 주세요

섞기전에 우유+생크림을 미지근하게 데워주세요 너무 차가우면 판젤라틴이 녹지않고 덩어리집니다.

바닐라익스트랙을 넣어주세요

바닐라익스트랙은 우유의 비린내를 없애고 맛의 풍미를 높이기 위해 넣는 재료로 필수 재료는 아닙니다.
바닐라향을 좋아하는 분들은 더 넣어 달콤함을 올려도 좋아요

냉장고에 3시간 시원하게 굳혀주세요

냉동실에 얼리면 맛이 샤벳처럼되어 판나코타가 완성이 안됩니다. 냉장고에 2-3시간 정도는 차갑게 해주어야 부드러운 판나코타가 완성이 됩니다.

3시간 뒤에 냉장고에서 꺼낸 뒤 취향에 맞게 토핑(취향것) 을 올려 마무리해주세요

설탕을 적게 넣은 분들은 위에 토핑을 단맛이 나는 재료를 사용하면 좋아요. 가장 많이 사용하는게 과일잼입니다. 이외 제철 과일이나 견과류, 코코아 가루 등을 토핑으로 사용하면 각각 다른 느낌의 판나코타를 경험할 수 있습니다.

: 재료 자체의 칼로리가 높다보니 설탕은 좀 줄이고 토핑으로 단맛을 내는걸 추천 드립니다. 너무 부드럽다고 느끼는 분들은 생크림의 양을 조금 줄여주시면 됩니다.

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등록일 : 2024-01-14 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

yena

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

#우유 #생크림 #판젤라틴 #홈파티 #디저트 #이탈리아디저트 #초간단 #간식 #카페디저트

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