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라피네

새해아침국 몸에 좋은 부추다슬기맑은국 끓이는법 올갱이국 레시피

새해도 밝았으니 이제 건강도 더 챙겨야겠죠?? 간에 좋은 다슬기로 맑은 국을 끓였어요. 아침국으로 밥말아 먹으면 든든하답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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다슬기는 시판제품을 샀어요. 깐다슬기를 사면 다슬기살과 다슬기 삶은 물이 같이 있답니다. 제품에 다슬기삶은 물을 절대로 버리시면 안돼요!! 깐다슬기 300g에 들어있는 물과 생수 3컵 추가로 부어주세요.

냄비

그리고 팔팔끓여준 후 한번 끓어오르면 다진마늘 1T 넣어주고 한번 더 끓여줍니다.
부추 사진처럼 작게 한줌 준비해주시면 되는데 더 많아도 좋아요.,
부추는 깨끗하게 세척 후 손가락 2마디 길이로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

다슬기국이 끓어오르면 거품이 올라올수 있어요. 거품은 깔끔하게 걷어내주시고 소금으로 간을 해줍니다.
소금으로 간을 맞췄다면 썰어둔 부추를 넣고
한소끔만 더 끓여내면 부추다슬기맑은국이 완성됩니다.
국물이 깔끔하고 엄청 시원해요. 맛있게 드세요.

국자 , 대접

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-05

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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