Name: #소시지요리 #부대찌개만들기 #부대찌개양념만들기 #킬바사부대찌개 #모둠소시지부대찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콤비부어스트파티 후랑크소세지 510g; 오스트리안 소세지 350g; 스모크브랏 320g; 잠봉 100g; 킬바사 소시지 540g; 베이크드빈스 200g; 사골곰탕 육수 700ml; 사골곰탕 육수가루 1큰술; 부대찌개양념 2큰술; 라면사리 1개; 슬라이스치즈 3장; 고춧가루 1큰술; 갈치속젓 1작은술; 다진마늘 2큰술; 다진생강 1작은술; 소주 1큰술; 매실액 1작은술; 후추 1작은술

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강철새잎

#소시지요리 #부대찌개만들기 #부대찌개양념만들기 #킬바사부대찌개 #모둠소시지부대찌개

다양한 소세지를 구입해서,,아니지 소시지를 구입해서는 직접 만든 부대찌개입니다. 부대찌개양념도 만들어서 조금 넣어 주었습니다. 남은 것은 남은 소시지로 또 만들면 되겠죠. 먹방을 보면 말굽모양이 소시지인 킬바사소시지를 그냥 통째로 넣어서 부대찌개를 끓이길래,, 따라 했는데, 지독하게도 이 소시지가 짭니다요. ㅎㅎㅎ 육수는 당연히 사골곰탕육수입니다. 부대찌개는 사골육수여야 합니다. 그리고 당연히 빠지면 안되는 재료인 베이크드빈스도 넣어 주었습니다. 한가지 아쉬운 점은 민찌라는 고기다짐육이 넣었다라는 점이죠. 그 대신으로 잠봉을 넣어 주었습니다. 라면사리 넣고 치즈도 넣어 준 부대찌개!!! 더운 여름에는 부대찌개입니다. ^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부대찌개양념재료]

고춧가루
1큰술 구매
갈치속젓
1작은술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
소주
1큰술 구매
매실액
1작은술 구매
후추
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

종류별로 구입한 소세지와 잠봉입니다. 말발굽소세지인 칼바사소시지도 있고요. 먹방 보고 따라한 것입니다. 아쉽게도 소세지가 많다보니, 통조림햄과 두부는 넣지 못했습니다. 이직실고를 하자면 까묵었습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 소세지 준비하고 뭐하느라고 두부도,,,,통조림햄도.. 까묵었는데,, 안 넣는 것이 훨씬 나았습니다.

킬바사인지 말발굽소세지는 통째로 넣어 주고, 다른 소시지는 모두 어슷하게 썰어 주었습니다. 잠봉은 한겹한겹을 돌돌 말아서 넣어 주었습니다. 고기처럼요.

사골곰탕가루를 조금 넣어 주고, 베이크드빈스를 곳곳에 넣어 줍니다. 그리고 만들어 놓았던 부대찌개양념을 넣어 주었습니다. 만들었는데, 다 넣지는 못했습니다. 소세지양도 많아서 간이 진정으로 끓이면 끓일수록 짤 것 같아서요. 거기에 사골곰탕가루에도 간이 되어 있어서요. 그리고는 사골곰탕육수를 넣어 줍니다.