마른 건어물 간단 반찬 백진미채요리 진미채케첩볶음/오징어채볶음

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마른 건어물 간단 반찬 백진미채요리 진미채케첩볶음/오징어채볶음

간장과 고추장 양념으로 진미채 볶아 드시는데 요건 케첩을 넣고 볶아 봤어요~ 케첩 베이스로 볶았더니 생각보다 진미채랑 넘 잘 어울리는 맛이고 감칠맛이 끝내줘요ㅎ 이제 케첩으로 볶아 보셔요~ 맛이 미쳤네요ㅋ

5인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
200g 구매
맛술
2스푼 구매
마요네즈
1.5스푼 구매
깨소금
약간 구매

[양념]

케첩
2스푼 구매
물
5스푼 구매
진간장
2스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
알룰로스
1.5스푼 구매
식용유
0.5스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
가위
구매
내열용기
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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진미채는 먹기 좋게 가위로 몇번 잘라 주세요~

전자레인지 용기에 자른 진미채를 담고 맛술 2스푼 뿌려 주고 뚜껑 닫고 30초 정도 돌려 주세요~

맛술 대신 청주도 좋습니다

전자레인지에 한번 돌려주니 소독도 되고ㅎ 숨이 죽어 부드럽고 촉촉해졌어요~

팬에 적힌 분량의 케첩, 물, 간장, 황설탕, 알룰로스, 식초, 식용유를 넣고 설탕이 녹도록 저어 준 후 양념을 바글 바글 끓여 주세요~

알룰로스 대신 올리고당이나 물엿도 좋습니다

전자레인지에 돌린 진미채를 넣고 진미채에 양념이 잘 스며 들도록 3분 정도 볶아 주고 불을 꺼 주세요~

마요네즈 1.5스푼 넣고 여열로 한번 섞어 주세요~

깨소금 약간 넣고 한번 뒤적거려 주면 진미채케첩볶음 완성입니다

기호에 따라 참기름도 약간 넣어 줘도 되고 보관해 두고 먹을거면 참기름이 산페 될 수 있으니 패쓰하는게 좋답니다

백진미채 관련 상품

등록일 : 2023-07-20 수정일 : 2023-07-20

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