Name: 다이어트를 하자[양배추게살무침]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양배추 2kg; 맛살 1kg; 간장 150ml; 깨소금 200g; 소금 50g; 참기름 조금; 후추 조금

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이급식

다이어트를 하자[양배추게살무침]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 위장에 좋은 양배추로 무침을 해보겠습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 55인분]

양배추
2kg 구매
맛살
1kg 구매
간장
150ml 구매
깨소금
200g 구매
소금
50g 구매
참기름
조금 구매
후추
조금 구매

조리도구

도마
구매
채칼
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
오븐
구매
위생장갑
구매
바트
구매

노하우

조리순서Steps

양배추는 얇게 썰고 오븐에 찜 기능으로 70도에 10분 쪄줍니다. 살짝 아삭한 식감이 있는 정도만 쪄주고 물기를 살짝 제거해 주세요.

양배추

오븐 , 오븐트레이

맛살은 잘게 나눠 준비해 줍니다.

양배추와 맛살에 소금, 후추, 참기름, 깨소금, 간장을 넣고 잘 버무려 줍니다.

완성

: 60인분 기준입니다. 1/2바트로 1개 가득 나왔습니다. 양배추를 오래 찌지 않아야 아삭한 식감으로 먹을 수 있습니다.

양배추게살무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-10 수정일 : 2023-07-16

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#양배추 #게살 #맛살 #다이어트 #간단 #식이섬유 #반찬 #아이들반찬 #건강식

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