Name: 바지락이 들어간 봉골레파스타
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 바지락; 스파게티면; 다진마늘; 페페론치노; 올리브유

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413

융영이

바지락이 들어간 봉골레파스타

주말에 파스타가 먹고싶어서 마트가서 문어바지락을 사와서 만들었어요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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냄비
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프라이팬
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노하우

조리순서Steps

바지락을 물에 박박 씻어주세요

바지락은 해감이 제일 중요해요 해감 전인 생 바지락이라면 천일염을 넣은 물에 2~3시간 해감시켜주세요

스파게티면을 500원동전크기로 양을 잡아 끓는 물에 익혀주세요 (물에 소금과 올리브유를 조금 넣어주세요)

다진마늘과 페퍼론치노를 넣고 기름에 볶아주세요

다음 바지락도 넣어서 함께 볶아주세요 소금과 후추도 넣고 간을 해주세요

면을 끓인 면수를 조금 넣고 바지락이 입을 벌릴 때 까지 익혀주시면 됩니다

익힌 면을 넣고 함께 볶아주고 이쁘게 플레이팅해주면 완성이에요! (파슬리가 있으면 뿌려주면 더 이뻐요)

: 바지락 해감을 잘 해주셔야 바지락에 돌이 안씹혀요!

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등록일 : 2023-06-27 수정일 : 2023-06-29

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레시피 작성자About the writer

융영이

요리에 진심인 영양사

#파스타 #봉골레파스타 #봉골레 #바지락파스타 #바지락봉골레파스타 #해물파스타 #파스타요리

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