Name: 크래미계란말이 만드는법~ 맛살요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3~4개; 크래미1.5개; 쪽파 조금; 쯔유 1방울; 미림 1방울

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노란장미

크래미계란말이 만드는법~ 맛살요리

평소에 어묵 만큼 좋아하는 크래미 간식으로 그냥 먹을 정도랍니다. 대형마트에서 대형포장으로 사오면 유통기한이 그리 길지않으니 부지런히 먹어야합니다. 크래미 넣고 계란말이 만들었어요~ 반찬 없을 때~ 휘리릭 만들기 좋은 간단반찬입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
3~4개 구매
크래미
1.5개 구매
쪽파
조금 구매
쯔유
1방울 구매
미림
1방울 구매

조리도구

프라이팬
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플레이팅접시
구매
찬기
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

크래미 ,계란 계란이 작으면 4개 정도~

크래미 포장지 째로 손으로 누르면 쪽쪽 결이 갈라져요~ 그냥 맛살은 잘 찢어지지않아요~

계란 한개에 계란 노른자 2개, 계란흰자 2개 요렇게 분리하면 노른자 색도 잘나고 양도 많아져요~ 노른자만 사용하면 뻑뻑하고 양이 적거든요~ 계란이 작으면 노른자 3개+계란1개, 흰자3개로 하세요~

알끈 제거하고 포크로 잘 풀어주어요~ 가위로 똑 똑 잘라주면 편해요~ 계란 비린내 싫은 분은 미림 조금 넣으세요~

크리미 넣고 다진 쪽파 넣고 섞어요~ 소금간을 조금 해주어도 좋고~ 전 쯔유 조금 넣었어요~

계란지단팬에 기름을 두르고

키친타월로 닦아내고 흰자 부어서 얇게 펴요~

돌돌 말아주고~

노른자 붓고 또 돌돌 말아요~ 뒤지개 하나로 말리 힘들면 뒤지개 두개로 마세요~

돌돌 말아 돌려가며 4면을 더 구워요~

계란말이 통으로 담고 케찹 뿌려서 잘라 먹어도 굿!

이쁘게 잘라서 담아봅니다. 속은 하얗고 겉은 노랗고~ 계란 그냥 풀어서 만들어도 되지만 가끔은 요렇게 두가지 색을 내보기도 합니다.

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등록일 : 2023-05-05 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#계란말이 #크래미계란말이 #맛살계란말이

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