Name: 마시는 생딸기 요거트
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 딸기콩포트 85g; 우유 60ml; 플레인 요거트 60ml; 얼음 60g; 딸기 7개; 비정제 설탕 1.5스푼

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291

조이나우

마시는 생딸기 요거트

딸기라떼만큼 딸기 요거트도 새콤달콤 맛있죠. 요거트 파우더가 아닌 떠먹는 플레인 요거트와 우유를 섞어 마시는 딸기 요거트를 만들었어요. 떠먹어도 맛있지만 빨대를 꽂고 쭉쭉 들이키는 새콤달콤 딸기 요거트에요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[마시는 생딸기 요거트(260ml)]

딸기콩포트
85g 구매
우유
60ml 구매
플레인 요거트
60ml 구매
얼음
60g 구매

[딸기 콩포트]

딸기
7개 구매
비정제 설탕
1.5스푼 구매

조리도구

머그잔
구매
요리스푼
구매
유리병
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요리집게
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대나무빨대
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유리잔
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노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

깨끗하게 세척한 생딸기는 꼭지를 제거한 후 잘게 자른다.

생딸기 7개(약 70g)

콩포트용은 으깨줄 거니까 무른 딸기를 사용해도 좋다.

비정제 설탕을 넣고 포크나 숟가락 뒷면으로 잘 으깨어 딸기 콩포트를 만든다.

비정제 설탕 1.5스푼

비정제 설탕 대신 백설탕, 꿀 등을 사용해도 좋다.
백설탕 사용 시 비정제 설탕보다 당도가 높아 양을 줄여서 사용한다.
빨대에 빨릴 수 있을 정도의 크기로 딸기를 으깬다.

딸기 콩포트를 제공 컵에 담는다.

콩포트를 넣기 쉽도록 입구가 적당히 넓은 컵을 사용한다.

얼음을 6~ 7개를 넣는다.

우유를 얼음 위로 천천히 부어준다.

우유 60ml

얼음 위로 천천히 부어주면 우유가 얼음을 타고 흐르면서 딸기 층과 우유 층이 섞이지 않는다.

플레인 요거트를 유리병 입구까지 담는다.

플레인 요거트 60ml

한번에 부어주기 쉽도록 우유와 플레인 요거트를 혼합 후 담아도 좋다.

구멍이 큰 대나무 빨대를 사용한다.

딸기 과육이 잘 빨릴 수 있도록 구멍이 큰 빨대를 사용한다.

: 딸기가 한창인 봄이니까 생딸기를 아끼지 말고 듬뿍 넣어요. 요거트 파우더가 없어도 더 맛있고 더 건강한 딸기 요거트 음료를 만들 수 있어요. 떠먹는 요거트 대신 그릭 요거트를 사용한다면 우유의 양을 좀 더 늘려주세요.

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등록일 : 2023-04-08 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

조이나우

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

#마시는요거트 #드링킹요거트 #딸기요거트

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