꽈리고추무침 전자렌지로 쉽게 꽈리고추찜 만드는 법

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요리하는러라

꽈리고추무침 전자렌지로 쉽게 꽈리고추찜 만드는 법

증기로 팡팡 찌는 것보다 식감이 살짝은 아쉽지만 나물무침은 양념만 맛있으면 게임 끝이니까 더운 여름에 전자레인지로 간편하게 만들어 보세요!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150g 구매
부침가루
2스푼 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

간장
2숟가락 구매
고춧가루
1.5숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고
속까지 잘 익을 수 있게 포크로 찔러
작은 구멍을 내주세요.

위생봉투에 손질한 고추를 넣고
부침가루 2스푼을 넣어
밀가루 옷을 입혀줄게요.
부침가루에는 간과 조미가 살짝 되어 있어
밀가루를 사용할 때보다 조금 더 맛있어요.

봉지를 빵빵하게 부풀려서
아래위로 마구 흔들어 주면
씻은 고추에 남아있던 물기로 인해
밀가루가 골고루 잘 입혀져요.

이제 전자레인지로 꽈리고추를 찔게요!
전자렌지 용기나 접시에 고추를 펼쳐 담고
뚜껑을 덮은 후 4분간 돌린 다음
꺼내서 한 김 식혀주시고
꺼냈을 때 하얀 날가루가 많이 보이면
30초쯤 더 익혀주면 돼요~

전자레인지

고추는 꼭 넓은 접시에 겹치지 않게 펼쳐서 넣어주어야 날가루 없이 골고루 잘 쪄진답니다.

고추가 익는 동안 볼에 간장 2, 고춧가루 1.5
다진마늘 0.5, 올리고당 1, 참기름 1,
깨소금 1을 섞어 양념을 만들어요.

만들어 둔 양념장에 한 김 식힌
찐고추를 넣고 버무려 주면 완성!!
고추가 서로 붙어 있어도
양념장이 들어가면서 하나하나
떨어지니까~ 걱정 말고
살살 버무려주세요 :)

밑반찬 하나가 순식간에 완성되었어요!!
꽈리고추찜무침 만들려면
찜기며 채반에 열기에
설거지 거리도 많이 나오는데 ㅎㅎ
접시 하나, 볼 하나면 끝나니까
이거 정말 매력적이지 않나요? ^^

: 어느 정도 아삭한 식감을 좋아하면 3분
적당히 알맞게 익은 것을 좋아하면 4분
푹 익어 말캉한 것을 좋아하면 4분 이상 익혀주세요

꽈리고추무침 관련 상품

등록일 : 2022-06-27 수정일 : 2022-06-28

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

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#꽈리고추찜 #꽈리고추무침 #여름반찬 #전자레인지요리

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