제철 봄나물 산마늘 명이나물장아찌 만드는법

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햇살머금은집

제철 봄나물 산마늘 명이나물장아찌 만드는법

고기와 찰떡 궁합인 명이나물 장아찌 만들어 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명이나물
1팩 구매
간장
2컵 구매
물
2컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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맛있는 명이나물 장아찌 황금레시피 시작 해 볼께요.

여러번 명이나물을 세척한 후 마지막에 식초물에 담가 두세요.혹시나 남아 있을지 모르는 잔류 농약 제거를 위해 1분 이상
담가 두셨다가 한번 헹구어서 물기를 채에 받쳐서
빼주세요.

키친타올로 일일이 닦으셔도 되세요.
그리고 줄기가 너무 긴 것은 잘라 주세요.

간장2컵.물2컵.설탕1컵.식초1컵을 넣고 끓여 주세요.
비율은 2:2:1:1 로 생가 하시면 되시구요.
보글 보글 끓여 주세요.

그리고 뜨거운 상태의 절임물을 손질 해 둔 명이나물에 부어 주세요.실온에서 열기를 식히고 뚜껑을 닫아
실온에서 하루 정도 두었다가 냉장 보관하셔도 되세요.
지금은 많이 덥지가 않아서 하루나 2틀 정도 두셨다가
색이 요렇게 예쁘게 변하면 냉장고에 넣어 주세요.

그리고 냉장고에 넣고 드시면 되세요.
그럼 맛있는 명이나물 장아찌 완성이네요.

명이나물장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-04-25 수정일 : 2022-04-25

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햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#명이나물장아찌 #장아찌 #담그기 #명이나물요리 #산마늘장아찌 #명이나물 #장아찌담그는법 #비율 #장아찌레시피 #절임요리 #밑반찬

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