밥도둑 저장반찬 깻잎요리 파프리카 깻잎김치/깻잎김치양념

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밥도둑 저장반찬 깻잎요리 파프리카 깻잎김치/깻잎김치양념

쉽고 간단하게 만들 수 있는 즉석 깻잎김치인데 파프리카 넣고 만들어 봤어요^^*
평소에는 양파나 당근을 채 썰어 넣는데 파프리카를 넣으니 알록 달록 색도 예쁘고 파프리카 씹는 식감까지 더해지니 맛도 풍성해지고 너무 맛있네요ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
물
150ml 구매
식초
0.5스푼 구매
물엿
2스푼 구매
베트남고추
5개 구매
생강
2g 구매
다진마늘
2스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

깻잎은 식초 1스푼 물에 10분 정도 담가 둔 후
흐르는 물에 한장씩 깨끗이 씻은 후
채반에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

빨강 파프리카와 노랑 파프리카는 작게 썰어 주세요~

파프리카 없으면 패쓰하고 양파나 당근도 좋답니다

냄비에 적힌 분량의 물, 간장, 황설탕,
멸치액젓, 물엿, 식초, 베트남고추, 생강을 넣고
5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

썰은 파프리카에 끓인 간장물을 식히지 말고 바로 부어 주고
적힌 분량의 다진마늘, 고춧가루, 깨소금을 넣어 주세요~

골고루 저어 섞어 주면 깻잎김치 양념장이 완성됩니다

깻잎 한장 깔고 만든 양념 올려 바르고
또 깻잎 한장 올려 양념 바르는 과정을
반복해 주면 파프리카 즉석 깻잎김치 완성!

양념이 짜지 않고 슴슴해 깻잎 한장씩
양념 다 발라도 전혀 짜지 않아요~

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2022-02-16 수정일 : 2022-02-18

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#깻잎김치 #밥도둑 #밑반찬 #깻잎요리 #깻잎김치양념 #즉석깻잎김치 #파프리카깻잎김치 #깻잎파프리카김치 #파프리카 #가성비반찬

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