[밀가루없는 아몬드 케이크]부드럽고 촉촉한 케익!크리스마스 케익으로 추천 (동영상)

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[밀가루없는 아몬드 케이크]부드럽고 촉촉한 케익!크리스마스 케익으로 추천 (동영상)

정말 부드러운 케이크를 만들고 싶어서 시도해 봤습니다.
너무 달지도 않고 자극적이지도 않아서 커피나 차와 정말 잘 어울리더라구요!
크리스마스에는 물론, 평소에도 간식으로 아주 좋은 레시피에요.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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아몬드가루, 베이킹파우더를 섞은 뒤 체 쳐 둡니다.

볼에 계란을 풀어 줍니다. (계란은 실온상태)

다른 큰 볼에 뜨거운 물을 넣고 그 위에 계란볼을 올리고 설탕을 섞습니다.

핸드믹서로 저속1분 중속 2~3분 고속 1~2분 저속1~2분 으로 돌리며 연한 아이보리 색이 날때까지 휘핑합니다.

아몬드분말과 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 잘 섞습니다.

바닐라 에센스, 버터를 넣고 섞습니다.

짤주머니에 반죽을 담고 팬에 반죽을 넣어주세요. 윗면을 평평하게 합니다.

예열된 170도 오븐에서 25~30분간 굽습니다.

뒤집어서 틀에서 분리한 뒤에 휘핑한 생크림과 함께 곁들어 보세요!

: - 구겔호프팬 16.5cm 1개 분량입니다.
- 일반 파운드 틀에 구우셔도 좋아요.
- 팬에 오일칠 (분량외)을 해주시고 핸드믹서, 짤주머니를 준비합니다.
- 오븐은 170도에 예열합니다.

아몬드케이크 관련 상품

등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2024-03-04

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베이킹연구소

베이킹 연구소의 김리나입니다^^

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#베이킹 #홈베이킹 #크리스마스케이크 #노밀가루 #초보베이킹

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