#추억의간식 #가래떡요리 #떡꼬치만들기 #떡꼬치양념만들기 #간식

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강철새잎

#추억의간식 #가래떡요리 #떡꼬치만들기 #떡꼬치양념만들기 #간식

학교앞이나 집앞에 포장마차에서 떡볶이를 팔았는데,

갑자기 등장한 것이 바로 떡꼬치였습니다.

아파트앞에 분식포차가 있었는데,

그곳에서도 떡꼬치를 팔기 시작했지요.

그래서 맨날 맨날 학교 끝나고 집으로 들어가기 전에 하나 사가지고

들어가곤 했었는데. ㅎㅎㅎ

어느 순간 그 아주머니가 사라졌습니다.

그 이후론 가물에 콩나믓,,,눈에 보이면 사 먹었는데

이젠 그마저도 잘 보이지를 않네요.

가래떡이 생겨서 뭘 해먹을까 고민하다가는

오징어무침하면서 초고추장을 만들었는데, 오호!!

여기에 케찹넣고 다시 만들어서 떡꼬치양념으로 변신시켜야겠다!!

에어프라이어를 이용해서 만들면 순식간에 후다닥 만들 수 있는

추억의 간식 떡꼬치입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가래떡
4줄 구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
케찹
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
꿀
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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떡꼬치의 양념을 준비합니다. 고추장, 고춧가루, 케찹, 물엿, 꿀, 식초, 레몬즙, 맛술을 넣어서 잘 섞어 줍니다.

가래떡을 3-4cm정도의 길이로 잘라 주고 에어프라이어에 올리브오일 살짝 두르고 튀기듯이 구워 줍니다. 에어프라이어를 이용해서 떡꼬치를 만들면 굳이 떡을 튀길 필요가 없어서 아주 간편하게 만들어 드실 수 있습니다.

에어프라이어

바삭바삭하게 튀겨진 떡을 꼬치에 꽂아 줍니다.

만들어 놓았던 떡꼬치양념을 솔을 이용해서 골고루 앞뒤로 발라 줍니다. 듬뿍 바를 수도 더욱 맛있습니다.

가래떡을 이용해서 손쉽게 만들 수 있는 추억의 간식인 떡꼬치 완성입니다. 오호!!! 바삭바삭하고 속은 부드럽고... 사서 먹는 것보다 훨씬 쫄깃하고 맛있는데요. 양념도 그렇게 많이 달지 않고요.

떡꼬치 관련 상품

등록일 : 2021-11-28 수정일 : 2021-11-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#추억의간식 #떡꼬치만들기 #떡꼬치양념만들기 #가래떡요리 #떡볶이떡요리 #간식 #디저트 #케찹

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