Name: 도토리묵 쉽게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 도토리가루 1컵; 물 6컵; 참기름 1큰술; 소금 1작은술

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하이디랑

도토리묵 쉽게 만드는 법

도토리가루로 직접 묵을 쑤면 더 찰지고 탱글탱글하니 맛있답니다.
도토리묵 쉽게 만드는 법 알려드릴께요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리가루
1컵 구매
물
6컵 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

도토리가루 종이컵으로 1컵 준비합니다

물은 종이컵으로 6컵 넣어서 도토리가루를 잘 풀어주세요

센불로 시작해서 끓으면 중간불로 줄여주세요

센불에서 끓으면 중간불

처음부터 끝까지 나무주걱으로 저으면서 쑤어줍니다

걸쭉해지면 3분 정도 저으면서 더 쑤어줍니다

도토리묵 색이 더 진해지고 윤기가 나면

참기름 1큰술과 소금 1작은술 넣고 휘리릭 섞어준 후 불을 끕니다.

그릇에 옮겨 담고 식혀주세요

도토리묵이 탱글탱글하게 잘 쑤어졌어요

썰어서 양념장 얹어서 드시거나 도토리묵 무침으로 드시면 아주 좋아요

: 도토리묵을 만들 때는 처음부터 끝까지 나무주걱으로 저으면서 쑤어야 바닥에 눌러붙지 않아요.

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등록일 : 2021-10-07 수정일 : 2021-10-08

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#도토리묵 #도토리묵쑤기 #도토리묵만들기 #영양식 #다이어트요리

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