간단하게 만드는 반찬 매운팽이

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간단하게 만드는 반찬 매운팽이

식감이 매력적인 팽이버섯을
매콤한 양념과 버무렸어요!

간단하지만 그럴듯한 우리집 반찬
오늘은 팽이버섯으로 한 끼?

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
5봉지 구매

[소스재료]

물
1+1/2종이컵 구매
전분
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
청양고춧가루
4숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
베트남고추
4개 구매
물엿
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
다진 대파
2숟가락 구매
고추기름
2숟가락 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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팽이버섯은 밑 둥을 잘라 2~3등분한다.

버섯이 흩어지지 않게 짧게 손질하지 않는다.

끓는 물에 팽이버섯을 살짝 데친다.

팬에 고추기름을 두르고 마늘, 대파를 볶다가 베트남고추를 넣고 살짝 볶는다.

나머지 소스재료를 넣고 끓인다.

전분과 물을 미리 섞어주세요

데친 버섯을 넣고 끼얹어가며 완성한다.

팽이버섯조림 관련 상품

등록일 : 2021-08-23 수정일 : 2021-08-24

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

.사랑둥이 2021-10-22 16:30:00

간단하고 가성비 좋은 레시피 감사합니다 맛있게 만들어 먹을게요^^

현아 2022-02-06 17:37:29

맛있게 잘 먹었어요 감사합니다^^ 제 입에는 살짝 싱거워서 연두 한 스푼 넣었어요~

댓글 0

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