Name: 추석명절에 돼지고기 안심 찹살구이전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기안심 300g; 찹쌀가루 1/2컵; 소금; 후추; 식용유; 양상추 1줌; 발사믹식초 적당

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1,721

함박꽃

추석명절에 돼지고기 안심 찹살구이전

돼지고기안심으로 뭘만들까 하다 기름기도 없이 단백한 안심으로 구이를 해봤어요
가성비좋은 그러면서 맛있게 먹을수있는 안심 찹쌀구이입니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 안심으로 300그래을 준비했어요
구매할때 되도록 얇게 썰어달라고 해요
돼지안심은 지방이 낮아 단백하게 먹을수 있죠

쟁반에 키친타월 깔아준뒤 하나씩 올려요 키친타월로 톡톡두두려가며 핏물제거하면 냄새도 안나고 지져낼때에도 핏물이 안올라와요

후추 소금을 뿌려 밑간을 해줘요

찹살가루를 앞뒤로 골고루 묻혀줘요

후라이팬에 기름을 두루고 달군뒤에 하나씩 올려요

약불로 노릇노릇 지져요
뒤집어서도 지져 주구요
저는 한번에 좀 많이 넣었는데
찹쌀이다 보니
서로 붙을수가 있어요 가능한 서로 붙지 않도록해주면 노릇노릇 맛있는 찹살구이 완성입니다

플레이팅도 해줘요

양상추와 샐러드 야채이면 다가능

썰어서 물에 잠깐 담가 건져 물기를 빼줘요

찹쌀구이를 접시 에 빙 둘려가며 담아 봤어요
가운데에 야채올려주고 발사믹 식초나 기호에 맞는 소스 뿌려줘요

손님 접대에도 좋은 가성비 갑
찹살구이 샐러드입니다

: 후라이팬에 구울때 서로 붙지않게만 해주면 될것 같아요
코팅후라이팬으로 쓰시는게 좋구요

돼지고기안심찹쌀구이 관련 상품

등록일 : 2021-05-16 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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