Name: 홍시 요리 / 홍시 새알심 디저트
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 홍시 3개; 찹쌀가루 100g; 뜨거운 물 조금

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요알남Mingstar

홍시 요리 / 홍시 새알심 디저트

안녕하세요? 오늘은 홍시로 만드는 기막힌 요리 입니다. 집 감나무에 홍시가 너무 많이 열려서~한번 만들어 봤습니다. 달콤한 맛의 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는 등 건강에도 좋다고 합니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍시
3개 구매
찹쌀가루
100g 구매
뜨거운 물
조금 구매

동영상

조리순서Steps

홍시는 씨와 껍질을 제거한다.

씨와 껍질을 제거한 홍시는 체에 걸러 준다.

찹쌀가루를 준비한다.

찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽한다.

반죽한 찹쌀가루는 새알심 모양으로 만든다.

새알심은 뜨거운 물에 살짝 데친다.

데친 새알심은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

준비한 재료는 모두 그릇에 담는다.

: * 홍시에 설탕은 취향껏 넣어 주세요.
* 찹쌀가루에 소금은 취향껏 넣어 주세요.
* 저는 찹쌀가루 반죽이 절반 남았으니 조절하세요.

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등록일 : 2020-09-25 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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