밥솥 오이냉국수

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밥솥개미

밥솥 오이냉국수

백종원님 레시피를 토대로 1인분양으로 만들어봤어요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
1/6컵 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/6개 구매
물
200ml 구매
얼음
8개 구매
메밀면
100g 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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머그컵에 미역을 1/6만큼 담고 물에 불려주세요

미역이 불려지는 동안 양파1/4개를 가늘게 채썰어주세요

불려진 미역을 채에 받쳐 씻어주고서 물기를 꾹 짜서 잘게 썰어주세요

고춧가루 1꼬집, 설탕1T를 넣고 미역을 무쳐주세요

마늘가루 1/2t, 진간장1T, 액젓1T, 식초 4.5T 넣고 또 무쳐주세요

썰어둔 양파를 넣고 같이 무쳐주세요

밥솥에 메밀면 혹은 소면 100g을 넣고 바닥에 가까이 닿을 수 있게 길이를 잘라주세요

면이 잠길 만큼 끓는 물을 부어주세요. 재가열 9분 해주세요

재가열 되는 동안 오이 1/6개를 단면을 썰어 채로 썰어주세요. 길이가 짧은 채가 국수와 먹기 좋아요

오이도 미역과 함께 무쳐주고 와사비가루 1/2t도 넣고 같이 섞어주세요. 와사비가루 없어도 괜찮아요

재가열이 끝나자마자 면을 꺼내 체에 받쳐 찬물에 씻어주세요

오이 미역무침에 시원한 물200ml를 붓고 면과 같이 넣어 섞어주세요. 간을 좀더 하시려면 다시다1/2t넣어주셔도 좋아요

얼음 8개 정도 띄어서 더 시원하게 드세요. 시원하게 먹을 수록 맛있어요

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등록일 : 2020-08-05 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥 #메밀국수 #오이냉국 #냉국수

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